✿立春御膳✿
メニューは、
芹ごはん
刺身盛り合わせ
レンコンと鶏肉の金平
つぼ漬け
しめじと豆腐の清まし汁
いちごソースのムース
です。
ごはんには今が旬の芹を使い、早春を感じてもらえるようなメニューにしました。
芹は春の七草のひとつで、寒い時期に不足しがちなビタミンやミネラルが 豊富に含まれています。
メインは、マグロとサーモンの刺身の盛り合わせです☆
普段、昼食にはなかなか登場しないので、利用者様にとても喜ばれました
（＾＾）♪ （＾＾）♪ （＾＾）♪
