＜栄養課＞ 新年１回目の行事食『小正月弁当』です。
小正月ということで、おめでたい食材をたくさん使いました。
また、季節のセリや寒い冬に体が温まるように粕汁をいれました。
∞∞メニュー∞∞
・鯛めし
・筑前煮
・セリと数の子の
あえもの
・黒豆
・粕汁
・和菓子（冬椿）
一番のおすすめは 『鯛めし』
鯛めしは、今日早番職員が朝６時から、鯛の骨とアラから だしをとりました。
そのだしと、鯛の切り身、根生姜、調味料をいれ、ごはんと粥を 炊きました。
とても品の良いおいしい鯛めしができました。
今年も心をこめて、おいしい食事を提供していきたいと思います。
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