栄養課主催 「かき氷屋台」 登場！！
7/21 7/22の2日間にわけて、デイサービスに かき氷屋台が登場しました。
この日は、蒸し暑くかき氷日和になりました。
メロン、いちご、レモン、抹茶、ブルーハワイ、みぞれに あんこと練乳も用意しました。
組み合わせ自由、好きな味がえらべるよ💛
すべて、1つ1つオーダー制なので、お好みの味を楽しんで いただけました。
◎日常のメニュー 《冷やし中華》です。
麺類の提供は、作業工程も多く通常より複雑ですが、 レシピを作った事で、
作業がしやすくなりました。
レシピには、すべての作業手順や作業時間も書かれています。
冷やし中華のタレも、市販品は使っていません。
何度も試行錯誤しながら、おいしく進化しています。
