✿✿✿９月行事食『長寿お祝い御膳』✿✿✿
敬老のお祝いに
日頃の感謝の気持ちをこめて作りました♡
【お品書き】
うなぎちらし
エビフライ
小松菜と菊花のお浸し
冬瓜の清まし汁 和菓子（紅菊）
今回は、近隣の王子製鉄さんのうなぎを使って豪華なうなぎちらしにしてみました。
配食サービスのお弁当も同じメニューで提供しています。
メインのおかずは、利用者様に大人気のエビフライです☆！
その他にも食用菊や冬瓜など、旬の食材を取り入れました。
行事食の日の厨房内は、調理や盛り付け作業で大忙しですが、利用者様が喜んでくれることを楽しみに皆頑張っています。
次回の行事食も皆で協力して、よりおいしい食事を提供したいです♪
