～ひまわりフロアです～
ひまわり菜園で収穫した茄子を使って何をしようか？と話し合い、天ぷら好きなご利用者様たちなので、『天ぷらうどん』に決まりました(^^♪
お天気のように『カラッと』揚げられるかな～☆彡
職員が好きな舞茸とさつま芋も購入！
アレ～？何か具材いっぱいになっちゃった(≧▽≦)
ひまわり菜園で採れた茄子とじゃが芋の他に、今が旬の新玉ねぎ、新物人参の野菜を購入。
ご利用者様に『美味しい』と思って頂けるよう頑張って揚げるしかないヾ(≧▽≦)ﾉ
うどんは手抜きの流水面(;^ω^)
冷たいうどんと揚げたて天ぷら、薬味に旬のミョウガと小葱、
すりゴマを添えて・・・💛
ご利用者様に提供し「美味しかったよ！」いっぱい頂きました～🎵
「家に帰ったら言わなくっちゃ。」と嬉しそうに話されるご利用者様を見られる事が、何よりの力と励みになります💗
(*^。^*) (*^。^*)
旬の食材が沢山取り入れられ、ご利用者様からも大変喜ばれていました！
当日、油が少なかったのかコンロ1つで揚げる事になってしまい、時間が掛かってしまったのが反省点(￣д￣)
次回は抜かりなく手際よく行いたいと思いますので、是非召し上がりにいらして下さい（´∀｀*）ｳﾌﾌ
