栄養課手作りおやつ 🌸じゃがいも餅🌸
今回の手作りおやつはみたらし餡のじゃがいも餅を作りました。
茹でたじゃがいもをあつあつのうちに潰して、つなぎに片栗粉を入れてよく混ぜます。
小判型に成型して表面にサラダ油を塗り、オーブンでじっくり焼きます。
（ご家庭ではサラダ油を引いたフライパンで焼くと香ばしくておいしいですよ♪）
甘辛の醤油だれをとろりとかければ、みたらし団子風のじゃがいも餅の完成！
もちもちほくほくの食感で、甘じょっぱいタレとよく合い、暑くて食欲が落ちてしまうこの時期でもおやつにぴったりです。
フロアの方へ伺うと、皆さん完食されていたので、残念ながら写真を撮ることができませんでした。
味付けがちょうど良いよ。大変おいしかったですよ。などと嬉しい感想をたくさんいただきました。
また次回の手作りおやつもお楽しみに・・・★
